Kebab drobiowy rolowany

KEBAB ROLOWANY DROBIOWY

 Składniki na 4 kebaby

Mięso

• 800 g mielonego mięsa z indyka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej

Przyprawy

• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka przyprawy gyros/kebab
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka oliwy

Dodatki

• 4 duże tortille
• 1 opakowanie serka śmietankowego (ja użyłam o smaku paprykowym)
• pół główki sałaty lodowej, posiekanej
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 3–4 ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę
• 1 pęczek zielonej cebulki, posiekany

Sos na wierzch

• 3 łyżki majonezu
• 1–2 łyżeczki srirachy
• odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Cebulę zetrzyj na tarce o najgrubszych oczkach. Dodaj ją do mięsa razem z czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, oliwą oraz przyprawami. Całość dokładnie wyrób ręką, aby masa była zwarta.
2. Mięso podziel na 4 części. Każdą część rozłóż cienko na papierze do pieczenia w kształt prostokąta. Przykryj drugim arkuszem papieru i lekko rozwałkuj, usuń górną część papieru, następnie zwiń ciasno w rulon.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C góra-dół przez około 30–35 minut.
4. Tortille posmaruj grubą warstwą serka, dodaj sałatę, mięso, paprykę, ogórki konserwowe oraz zieloną cebulką. Polej sosem, a następnie zwiń ciasno jak burrito.
5. Gotowe kebaby podsmaż na patelni lub w opiekaczu, aż tortilla będzie złota i chrupiąca.

💛 Jeśli lubisz takie przepisy, koniecznie sprawdź moje e-booki z przepisami!

https://przepisnadzisiaj.pl/pl/c/E-BOOKI/38 
🔥 Tylko dzisiaj do północy działa kod rabatowy -50%: MAJ14